Cela fait maintenant 8 ans que Kamel et Laurent ont décidé de s’associer pour créer leur concept de brasserie à Auxerre. C’est ainsi que ces deux amis, cuisiniers de métier unissent leur savoir pour vous proposer des plats généreux aux saveurs variées.

Kamel vous invite à découvrir sa cuisine italienne. Il vous prépare d’authentiques pizzas cuisinées ainsi que de délicieuses pâtes fraiches maison. Laurent s’inspire des grands restaurants parisiens qu’il a fréquentés afin de vous proposer une cuisine traditionnelle française. Ensemble, ils ont travaillé à l’élaboration d’une carte variée. Ardents défenseurs du « fait maison », ils cuisinent chaque jour afin de vous proposer des mets succulents à un tarif brasserie.

L’équipe de la BRASSERIE DES BORDS DE L’YONNE en cuisine et en salle est composée de six professionnels de la restauration. Kamel et Laurent, également soucieux de transmettre leur savoir-faire forment actuellement 4 jeunes en apprentissage.

L’été, vous pouvez vous installer sur la terrasse du restaurant et découvrir sa vue imprenable sur l’Yonne située à seulement quelques mètres. Profitez de cet endroit calme et paisible pour passer un agréable moment entre amis ou en famille.